Gebratener Kürbis mit Tomatensauce
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Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

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Zutaten

  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel (60 g), halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, klein, entkernt
  • 20 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Braten
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • ½ TL Salz und etwas mehr
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Hokkaido-Kürbis, entkernt, in Spalten (1 cm)
  • 2 EL Mehl
  • bunter Pfeffer
  • Muskat
  • Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
661 kJ / 158 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
3 g

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