Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Porree nur der weiße Teil450 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl30 g
-
Salz½ TL
-
Kokosmilch400 g
-
Ingwer, frisch gerieben1 TL
-
Limettenschale unbehandelt1 EL
-
Pfeffer½ TL
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frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)1000 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren10 g
-
Limettensaft frisch gepresst20 g
-
rote Chilischote, frisch in dünne Scheiben1
-
Limette in Spalten1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1044 mg
Eiweiß
34 g
Brennwert
2352 kJ /
562 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
35 g
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