Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Den Helder (Matjes-Tatar)
Zutaten
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Eier4
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Wasser1000 g
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Staudensellerie-Stangen in Stücken2
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rote Zwiebel halbiert1
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Birne in Stücken1
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Dill abgezupft1 Bund
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Emmentaler in Stücken100 g
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Mayonnaise150 g
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Senf30 g
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Ingwer, gemahlen½ TL
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Zitronensaft15 g
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Nordseekrabben100 g
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Matjesfilets in Stücken (ca. 2 cm)4
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Baguette längs aufgeschnitten, halbiert1
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Öl zum Braten
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gemischter Blattsalat16 Blätter
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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