Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

4.5 24 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • mele renette 1 a cubetti e 1 sbucciata e a pezzi
    2
  • di speck a listarelle
    60 g
  • di scalogno a pezzi
    40 g
  • di sedano rapa pelato e a pezzi
    400 g
  • di patate pelate e a pezzi
    200 g
  • di acqua
    700 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di ricotta
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 338.5 kcal / 1416.3 kJ
Eiweiß 11.2 g
Fett 23.2 g
Kohlenhydrate 22.7 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 5 g

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