Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

di semi di coriandolo
15 g
di semi di cumino
15 g
di cardamomo in polvere
5 g
stecca di cannella
1
peperoncini rossi secchi
3 - 4
di scalogno a pezzi
100 g
spicchi di aglio
2
di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
15 g
di olio di sesamo
30 g
di zucchine a pezzi
400 g
di carote pelate e a pezzi
200 g
di acqua
450 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di cimette di broccoli
400 g
di latte di cocco
200 g
di ceci lessati
500 g
di spinaci baby freschi
100 g
coriandolo fresco a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 276.2 kcal / 1155.5 kJ

Eiweiß 11.2 g

Fett 16.5 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Natrium 835.2 mg

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