Hummus di barbabietola (vegan)
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Hummus di barbabietola (vegan)

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Zutaten

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • ½ - 1 spicchio di aglio, a piacere
  • 250 g di barbabietole rosse cotte a tocchetti (1-2 cm)
  • 1 cucchiaio di salsa tahini
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale, preferibilmente integrale

Nährwerte
pro 1 Ricetta completa
Brennwert
2380 kJ / 569 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
56 g
Ballaststoffe
8 g

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