Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

di cipolla bianca a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
400 g
di zucchine a rondelle (2 cm)
500 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di ricotta scolata dal siero
150 g
di zafferano in polvere
1 bustina

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 99 kcal / 414 kJ

Eiweiß 3.5 g

Fett 7.9 g

Kohlenhydrate 3.5 g

Ballaststoffe 1.2 g

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Auch enthalten in

Un mare di freschezza 10 Rezepte
Italien

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