Minestra di zucca e miglio (vegan)
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Minestra di zucca e miglio (vegan)

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Zutaten

  • 30 g di porro a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 30 g di olio di sesamo
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale
  • 120 g di chicchi di miglio
  • olio extravergine di oliva (optional)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
845 kJ / 202 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
9 g

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