Geräte und Zubehör
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Vellutata di finocchi, mele e speck
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di cipolla rossa a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
200 g di bulbi di finocchio puliti e a pezzi (2 cm)
-
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
150 g di mele tipo Stark, sbucciate e a pezzi (2 cm)
-
200 g di latte intero
-
200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di speck a listarelle
-
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
270 mg
Eiweiß
10.5 g
Brennwert
959.3 kJ /
229.5 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
19.2 g
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