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Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
1 porzione
Zutaten
-
½ scalogno
-
20 g olio extravergine di oliva
-
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
20 g di guanciale di maiale a cubetti
-
3 foglie di basilico fresche lavate
-
30 g di stracciatella
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
13.8 g
Brennwert
1569 kJ /
375 kcal
Fett
33.4 g
Kohlenhydrate
4.8 g
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