Freekeh con melagrana, noci e primo sale

Freekeh con melagrana, noci e primo sale

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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di gherigli di noci
    120 g
  • di freekeh
    200 g
  • di acqua
    1000 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di fave fresche o surgelate
    200 g
  • di chicchi di melagrana
    100 - 150 g
  • di formaggio primo sale a tocchetti
    125 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    1 - 2 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 511 kcal / 2137.8 kJ
Eiweiß 18.2 g
Fett 31 g
Kohlenhydrate 41.5 g
Ballaststoffe 9.4 g
gesättigte Fettsäuren 5.6 g
Natrium 530.8 mg

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