Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33.2 g

Brennwert 2888 kJ / 690 kcal

Fett 55.3 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

È Pasqua 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Curry di pollo Cape Malay

1 Std.

Stufato di pollo in crema di mostarda

40 Min

Zighinì (Stufato di manzo)

50 Min

Stufato di maiale, mele e lenticchie

55 Min

Paparot

1 Std. 5 Min

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

1 Std. 40 Min

Zuppa di mare con patate

55 Min

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1 Std. 20 Min

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4 Std.

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

1 Std.

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20 Min

Goulash ungherese

1 Std. 45 Min