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Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Spaghetti500 g
-
Wasser zum Kochen
-
Salz und etwas mehr zum Kochen½ TL
-
Grünkohl grob zerzupft100 g
-
80 g Parmesan, in StückenPecorino in Stücken80 g
-
Knoblauchzehen2
-
Mandeln50 g
-
Olivenöl130 g
-
Zitronensaft1 - 2 Spritzer
-
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
687 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
3890 kJ /
929 kcal
Fett
47 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
100 g
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