Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
Rucola-Pesto
-
Parmesan in Stücken (2 cm)60 g
-
Zitrone, unbehandelt1
-
Pinienkerne30 g
-
Knoblauchzehen2
-
Rucola85 g
-
natives Olivenöl75 g
-
Salz¼ TL
Gemüse und Fertigstellung
-
Olivenöl zum Einfetten
-
Brokkoliröschen560 g
-
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)220 g
-
Cherry-Tomaten halbiert220 g
-
Feta zerkrümelt150 g
-
Zitronen halbiert2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
497 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1383 kJ /
331 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
15 g
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