Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Haselnusskerne80 g
-
Parmesan in Stücken80 g
-
glatte Petersilie abgezupft30 g
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Öl60 g
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Wasser740 g
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Salz2 TL
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Schalotten50 g
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Butter30 g
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Risottoreis320 g
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Schwarzwurzeln geschält, in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp350 g
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Weißwein60 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1471 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
3223 kJ /
770 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
87 g
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