Waldorfsalat mit Eiern

Waldorfsalat mit Eiern

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier (Kl. M), kalt
4
Walnusshälften
100 g
Knollensellerie in Stücken (3-4 cm)
300 g
Äpfel, säuerlich entkernt, in Stücken (ca. 4 cm), siehe Tipp
250 g
Zitronensaft
25 g
Mayonnaise (siehe Tipp)
100 g
Zucker
¼ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
250 g
Rosinen
50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 341 kcal / 1428 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 418 mg

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