
Geräte und Zubehör
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 35 Min
12 pezzi
Zutaten
Salsa schug
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di semi di cumino1 cucchiaino
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di semi di cardamomo1 cucchiaino
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di pepe nero in grani1 cucchiaino
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spicchi di aglio3
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peperoncini verdi freschi a pezzi (vedere consigli)2
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di coriandolo fresco le foglioline4 rametti
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 rametti
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di succo di limone, spremuto fresco40 g
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di olio di oliva60 g
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di sale½ cucchiaino
Polpette di lenticchie e carote
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di Parmigiano Reggiano a pezzi65 g
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di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)350 g
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spicchio di aglio1
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di scalogno a metà80 g
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di olio di oliva20 g
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di lenticchie rosse in scatola340 g
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di pangrattato120 g
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uova2
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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olio di arachidi q.b.
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
181.1 kcal /
757.7 kJ
Eiweiß
7.3 g
Fett
9.5 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Natrium
246.9 mg