Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
100 g
di Emmental a pezzi (3 cm)
100 g
di burro a pezzi
30 g
di cipolle bianche a fettine
400 g
di farina tipo 00
40 g
di brodo vegetale bollente
700 g
700 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pane tostate
8 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 537 kcal / 2248 kJ

Eiweiß 20.5 g

Fett 36.9 g

Kohlenhydrate 32.9 g

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Zuppe rustiche 10 Rezepte
Italien

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