Crema di carote e mandorle
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Crema di carote e mandorle

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Zutaten

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di mandorle con la pelle
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
    oder 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di timo secco
  • 80 g di guanciale a striscioline
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1230 kJ / 294 kcal
Eiweiß
8.3 g
Kohlenhydrate
13.6 g
Fett
216 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
6 g

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