Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
TM6 TM5

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

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Zutaten

Polpettine

  • 30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
  • 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di maggiorana secca

Vellutata

  • 100 g di cipollotti a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di piselli freschi
    oder 500 g di piselli surgelati
  • 500 g di acqua (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero macinato, a piacere

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1008 kJ / 241 kcal
Eiweiß
13.4 g
Kohlenhydrate
11.3 g
Fett
16.1 g
Ballaststoffe
8.1 g

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