Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4.2 105 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette

160 g acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 1
150 g di farina di semola di grano duro rimacinata

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Terminare la preparazione

acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
1 cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2.1 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1634.9 kJ / 390.7 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 66.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Movember 20 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta con pesto di carciofi

30 Min

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50 Min

Contorno di friggitelli

30 Min

Broccoli stufati

40 Min

Pasta alla gricia

30 Min

Brodo vegetale

1 Std.

Brodo di gallina

4 Std. 10 Min

Riso e lenticchie

45 Min

Brodo di manzo

3 Std. 50 Min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 Min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 Min

Gramigna alla salsiccia

45 Min