Filetto di maiale ripieno alle prugne

Filetto di maiale ripieno alle prugne

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

15 g di sale grosso
1 cucchiaino di rosmarino secco
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia secca
1 foglia di alloro secca
2 bacche di ginepro
1 filetto di maiale (700 g circa)
100 g di prugne secche denocciolate
300 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
50 g di olio extravergine di oliva
70 g di vino bianco tipo Marsala

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 25.5 g

Brennwert 1217 kJ / 291 kcal

Fett 16.1 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 11.1 g

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