Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Coniglio sottovuoto con patate viola
Zutaten
-
di carne di coniglio in pezzi700 g
-
di vino rosso500 g
Chutney di cipolle
-
di olio extravergine di oliva25 g
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di cipolla rossa a spicchi500 g
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peperoncino piccante rosso, fresco a listarelle1
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di zucchero di canna chiaro200 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di aceto di vino rosso150 g
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
-
di semi di finocchio (optional)1 cucchiaio
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzico
-
olio extravergine di oliva q.b.
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di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
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di patate viola pelate e a fette (2 cm)800 g
Nährwerte pro 1 porzione
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