Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Öl
- ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 4 Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
- 200 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Tomatenmark
- 200 g Rotwein trocken
- 200 g Rohschinken, gewürfelt
-
Rapsöl
oder Kokosöl zum Einfetten - 400 g frische Champignons
- 300 g Rinderfond
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 1 Zweiglein Thymian, frisch
- 30 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- Baguette zum Servieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 772 kcal / 3232 kJ
- Eiweiß
- 59 g
- Fett
- 52 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Natrium
- 20367 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1 Std.
Blunzenpackerl
50 Min
Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
1 Std.
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Steirisches Krenfleisch
2 Std. 45 Min
Asiatisches Schmorfleisch
2 Std. 30 Min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
1 Std.
Boef Stroganoff
50 Min
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 Std. 45 Min