Kräutersaibling im Gemüsepackerl
TM6 TM5

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 400 g heurige Erdäpfel, ungeschält, gut gewaschen, in Spalten
  • 100 g Zucchini, in Würfeln
  • 100 g Tomaten, in Würfeln
  • 100 g Zuckererbsenschoten
  • 4 Knoblauchzehen, angedrückt
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 250 g)
  • ½ Bio-Zitrone, in Scheiben, halbiert
  • 6 Stängel frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Rosmarin)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2235 kJ / 533 kcal
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
15 g
gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Ballaststoffe
6.8 g

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