Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

4.2 34 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

natives Olivenöl extra
60 g
Zitronensaft, frisch gepresst etwas mehr für die Garnelen
70 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (5 mm)
4 - 5 EL
Weißweinessig
1 EL
Dijonsenf
1 EL
Zucker, fein
1 Prise
Salz etwas mehr für die Garnelen
¾ TL
reife Avocados entkernt, geschält, in Stücken (ca. 300 g)
2 - 3
Crème fraîche
50 g
Wasser
40 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen etwas mehr für die Garnelen
2 Prisen
Riesengarnelen, roh, geschält
200 g
gemischter Blattsalat
150 g
Räucherlachs in Scheiben
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2021 kJ / 484 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Hoch auf Papa! 10 Rezepte
Österreich

Frische Salate 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Lachstatar mit Avocado und Ei

45 Min

Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce

45 Min

Garnelensalat mit Kiwi

15 Min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2 Std.

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

1 Std.

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

1 Std. 10 Min

Sizilianischer Garnelensalat

40 Min

Lauwarmer Avocado-Ei-Aufstrich

20 Min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40 Min

Steirischer Rindfleischsalat

1 Std.

Salat Nicoise

40 Min

Lachstatar auf Avocadomus

15 Min