Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
Zutaten
-
Schalotten in Stücken100 g
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft10 Zweiglein
-
Portwein, rot170 g
-
Granatapfelsirup100 g
-
Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)900 g
-
Salz¾ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)250 g
-
Granatapfelkerne etwas mehr zum Dekorieren55 g
-
Dijonsenf30 g
-
Butter in Stücken30 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben800 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45 Min
Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat
13 Std. 40 Min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 Std. 5 Min
Karfiol-Salsiccia-Cannelloni
1 Std. 20 Min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 Min
Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat
1 Std. 20 Min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35 Min
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2 Std.
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1 Std. 15 Min
Boef Stroganoff
50 Min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5 Std.
Semmelfülle
1 Std. 10 Min