Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Reis

Reis, parboiled
300 g
Wasser
1300 g
Salz
1 TL
Olivenöl
20 g

Garam-Masala-Gewürzmischung

schwarze Pfefferkörner
1 EL
Koriandersamen
1 EL
Kreuzkümmel, ganz
1 EL
1 EL Kümmelsamen
Muskat, gemahlen
½ TL
Nelken, gemahlen
½ TL
Kardamom, gemahlen
2 ½ EL
Currypulver
2 EL

Garam-Masala-Hähnchen

geschälte Tomaten
400 g
400 g Tomaten, geviertelt
Sauerrahm
80 g
Butter in Stücken
50 g
Zucker
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Hühnerbrust, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 2320 kJ / 555 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 55 g

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