Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 328.5 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 996.5 kJ / 237.8 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°27 36 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 min

Pommes de terre, haddock et épinards

35 min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Lotte crémeuse au safran

3 h 35 min

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 h

Morue à la méditerranéenne

1 h 25 min

Tarte aux légumes d'automne

1 h 30 min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25 min

Tarte fine aux rougets

55 min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1 h

Soufflé au munster et au cumin

1 h 10 min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 min