Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Zitronenschale, gerieben2 EL
-
natives Olivenöl extra80 g
-
4 weiße Fischfilets, (à 120-200 g)Steinbuttfilets (à 120-200 g)4
-
gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Staudensellerie, Kohlrabi), in Stücken (3 cm)200 g
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)400 g
Beeren-Sauce und Fertigstellung
-
rote Beeren, gemischt, frisch600 g
-
Weißwein250 g
-
Rum10 g
-
Maisstärke1 EL
-
Zucker50 g
-
Vanilleeis (siehe Tipp)8 Kugeln
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
593 mg
Eiweiß
28 g
Brennwert
2767 kJ /
661 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
10.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
51 g
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