Wraps mit Curry-Bohnen-Paste

Wraps mit Curry-Bohnen-Paste

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 Stück

Zutaten

Aprikosen, getrocknet, entsteint (Soft-Früchte)
200 g
Knoblauchzehe (optional)
1
Koriander nach Wunsch abgezupft
6 - 8 Stängel
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Kidneybohnen (à 425 g), abgespült und abgetropft
2 Dosen
Curry
1 ½ EL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 Spritzer
Weizentortillas
6
Römersalatherz (ca. 150 g), in groben Streifen
1
Tomaten reif, mittel (ca. 200 g), in Würfeln (1 cm)
2
Frühlingszwiebeln in Ringen
6
Gurke (ca. 300 g), in Würfeln (1 cm)
½
Röstzwiebeln
6 EL

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 563 kcal / 2360 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 80 g

Ballaststoffe 16.9 g

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