
Geräte und Zubehör
Süßkartoffel-Kumpir
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
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Gouda in Stücken80 g
Gebackene Süßkartoffeln
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Olivenöl zum Bestreichen
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Salz zum Bestreuen
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Süßkartoffeln groß (à ca. 300 g)4
Salat
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Frühlingszwiebeln in Stücken2
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rote Paprika in Stücken100 g
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Knoblauchzehe1
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glatte Petersilie abgezupft½ Bund
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Minze abgezupft¼ Bund
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Babyspinat, frisch40 g
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft10 g
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Balsamico, hell15 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Kreuzkümmel (Cumin)½ TL
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Gurke entkernt, in kleinen Würfeln (5 mm)½
Kichererbsen-Sesam-Sauce und Fertigstellung
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Sesam40 g
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Kichererbsen, aus der Dose abgetropft100 g
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Joghurt, 3,5% Fett150 g
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft5 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer3 Prisen
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Kreuzkümmel (Cumin)3 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
657 kcal /
2756 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
83 g
Ballaststoffe
13 g
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