Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
Zutaten
Merluzzo
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1500 g di acqua
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400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
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30 g di succo di limone
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4 pizzichi di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato
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20 g di olio extravergine di oliva
Salsa ai peperoni
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
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60 g di passata di pomodoro
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50 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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