Geräte und Zubehör
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Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
Petto d'anatra
-
4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
-
250 g di more
-
30 g zucchero
Purè di sedano rapa
-
800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
-
1200 g di acqua
-
50 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
801 mg
Eiweiß
51 g
Brennwert
2107 kJ /
504 kcal
Fett
22 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
19 g
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Italien
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