Kompatible Versionen
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Petto d'anatra
- 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
- 250 g di more
- 30 g di zucchero
Purè di sedano rapa
- 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
- 1200 g di acqua
- 50 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 504 kcal / 2107 kJ
- Eiweiß
- 51 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Natrium
- 801 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante della Vigilia (TM6)
50 Min
Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
30 Min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 Std. 30 Min
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2 Std.
Rotolo di nasello ai gamberi
1 Std.
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1 Std.
Baccalà alla veneziana con polenta
1 Std. 45 Min
Purè di sedano rapa
35 Min