Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Truites lardées au romarin
Zutaten
La farce
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60 g d'amandes décortiquées
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4 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée coupées en morceaux (3 cm)
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40 g d'oignon coupé en trois
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10 g gingembres frais coupé en morceaux (1 cm)
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10 g de beurre
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sel
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poivre moulu
Les truites
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4 truites, vidées et nettoyées -250-270 g)
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12 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 brin de romarin frais équeuté
La sauce
-
5 g gingembres frais pelé et coupé en morceaux (1 cm)
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5 c. à soupe de vin blanc
-
3 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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1 c. à soupe de sauce de soja
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1 c. à café de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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