Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La farce
- 60 g d'amandes décortiquées
- 4 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée, coupées en morceaux (3 cm)
- 40 g d'oignon, coupé en trois
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux (1 cm)
- 10 g de beurre
- sel
- poivre moulu
Les truites
- 4 truites, vidées et nettoyées -250-270 g)
- 12 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de romarin frais, équeuté
La sauce
- 5 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux (1 cm)
- 5 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sucre en poudre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2263 kJ / 543 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 37 g
Alternative Rezepte
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Papillotes de lieu noir
45min
Cassoulet de la mer
50 min
Truites farcies à la ricotta
40min
Tajine de lapin aux fruits secs
1 Std. 25 Min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Truite vapeur à la chinoise
55min
Mouclade charentaise
40min
Rognons de veau au xérès
25min
Thon encebollado
1u. 15min
Truites meunières aux pignons en persillade
50 min