Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 310.5 mg

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Fett 34.8 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 9.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°22 49 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Papillotes de cabillaud au tandoori

1 Std. 5 Min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45 Min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 Min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 Min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 Std. 25 Min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 Min

Poisson sauce gombo

40 Min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 Min

Filets de rouget sauce safranée

45 Min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 Min