Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Matelote de roussette au vin rouge

Pressé de raie

Petit flan de la mer en cocotte

Raie aux câpres

Truite vapeur à la chinoise

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Parmentier de poisson et chou vert

Soupe de moules au curry

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte