Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet de dorade grise à la normande
Zutaten
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
80 g de poireau coupé en tronçons
-
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
-
1 dorade grise filets et arêtes
-
1 feuille de laurier
-
1 clou de girofle
-
1 pincée de graines de carvi
-
300 g d'eau
-
300 g de cidre brut
-
30 g de vinaigre de cidre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de riz basmati
-
100 g de carotte coupée en fines rondelles
-
15 g de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche épaisse
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1h
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Papillote de dorade
30min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h