Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Canard laqué et purée de vitelotte
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
2 portions
Zutaten
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de lait
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
145.5 mg
Eiweiß
39 g
Brennwert
4588.5 kJ /
1103 kcal
Fett
84.5 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Kohlenhydrate
44.5 g
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Noir Absolu
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