Bierkutschersalat
TM6 TM5

Bierkutschersalat

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Zutaten

  • 1 Salatgurke, geschält, enttkernt, in Stücken
  • 4 - 5 Essiggurkerl, klein
  • 1 - 1 ¼ TL Salz
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 1 roter Paprika (à ca. 150 g), in Stücken
  • 200 - 250 g Sauerrahm
  • 20 g Mayonnaise
  • 35 g Essig
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 300 g Wasser
  • 300 g Fisolen, tiefgekühlt
  • 4 Eier (Größe M)
  • 2 Knackwürste
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1709 kJ / 408 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
32 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
5 g

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