Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fischgulasch
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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frische Petersilie Blättchen abgezupft3 Stängel
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Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
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rote Paprika in Stücken100 g
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Butter25 g
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Paprikapulver, edelsüß1 EL
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Paprikapulver, rosenscharf1 TL
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Fischfilets frisch oder aufgetaut (z. B. Saibling, Zander, Kabeljau)500 g
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Zitronensaft1 EL
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Wasser300 g
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Maisstärke mit 1-2 EL Wasser verrührt1 EL
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Salz etwas mehr für den Fisch½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
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Schlagobers100 g
-
Sauerrahm2 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
273 kcal /
1140 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
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