Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fischgulasch
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft3 Stängel
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
rote Paprika in Stücken100 g
-
Butter25 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
-
Paprikapulver, rosenscharf1 TL
-
Fischfilets frisch oder aufgetaut (z. B. Saibling, Zander, Kabeljau)500 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Wasser300 g
-
Maisstärke mit 1-2 EL Wasser verrührt1 EL
-
Salz etwas mehr für den Fisch½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Schlagobers100 g
-
Sauerrahm2 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
24 g
Brennwert
1140 kJ /
273 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
7 g
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