
Kompatible Versionen
Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Butter, in Stücken
- 4 Äpfel (á ca. 150 g)
- 70 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 - 600 g Fischfilets, Felchenfilets (siehe Variation)
- 1 TL Salz
- 4 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)
- 125 g Crème fraîche
- 300 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 150 g Radieschen, halbiert
- 50 g Kürbiskerne
- 30 g Olivenöl
- 15 g Senf
- 15 g Honig
- 2 - 3 TL Thymianblättchen, frisch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2554 kJ / 610 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 39 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Apfelkren
40 Min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50 Min
Lauwarmer Krautsalat
10 Min
Zucchinisuppe mit Cashewkernen
25 Min
Krautsuppe
55 Min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45 Min
Waldviertler Knödel
1 Std.
Gelber Fisolensalat
40 Min
Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei
35 Min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 Min
Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce
30 Min
Kren, milchsauer vergoren
72 Std. 25 Min