Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

5 porzioni

Zutaten

20 g di olio extravergine di oliva
130 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
90 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
200 g di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
1 cucchiaino di sale
crostini di pane a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 1201 kJ / 287 kcal

Fett 6.7 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 41.3 g

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