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Cous cous con dadolata di verdure e ceci
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 spicchio di aglio
-
6 foglie di basilico fresche lavate
-
1 peperoncino rosso piccante (optional)
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
150 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
-
350 g di melanzane a cubetti (1 cm)
-
350 g di zucchine a cubetti (1 cm)
-
120 g di ceci in scatola sgocciolati
-
80 g di pomodori datterino a metà
-
2 pizzichi di sale
-
250 g di acqua
-
1 pizzico di curcuma in polvere
-
250 g di cous cous a grana media, precotto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
8.6 g
Brennwert
1183 kJ /
282.6 kcal
Fett
2.6 g
Ballaststoffe
11 g
Kohlenhydrate
32.2 g
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