Stroganoff

Stroganoff

4.8 1.5K Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Rindshuft in Streifen (2 cm)
500 g
Bratbutter
30 g
Salz
¾ TL
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
rote Peperoni in Stücken (4 cm)
250 g
Champignons in Vierteln
200 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Wasser
50 g
Paprika edelsüss
1 ½ TL
Rotwein
100 g
Paprika rosenscharf
1 TL
Vollrahm
200 g
Maisstärke in 1 EL Wasser aufgelöst
1 ½ TL
Crème fraîche
50 g
Essiggurken in Scheiben (3 mm)
60 g
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie, flachblättrig abgezupft
¼ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30.7 g

Brennwert 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Fett 31.7 g

Kohlenhydrate 7.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Du bist ein Meisterkoch 10 Rezepte
Schweiz

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1h

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45min

Chili con carne

40min

Penne alla Puttanesca

35min

Penne all'Arrabbiata

20min

Risotto Bolognese

45min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30min

Züri-Gschnätzlets

50min

Schnelles Indian Butter Chicken

45min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min