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Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets
4.6 786 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Bratbutter
    20 g
  • Kalbsfleisch, geschnetzelt
    600 g
  • Mehl
    15 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Champignons, frisch, in Scheiben
    250 g
  • Wasser
    120 g
  • Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Pfeffer nach Belieben
    1 Prise
  • Weisswein, trocken
    50 g
  • Vollrahm
    100 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    1 ½ EL
  • Peterli Blätter abgezupft
    ½ Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 338 kcal / 1411 kJ
Eiweiß 35 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 9 g

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