Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cecapreti con ragù della ciociaria
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Cecapreti
-
500 g farina tipo 0
-
1 uovo
-
200 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ragù
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di carne trita di maiale
-
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
-
40 g di grappa
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino rosso
-
2 foglie di alloro fresche lavate
-
250 g di brodo vegetale
Terminare la preparazione
-
pecorino romano grattugiato, a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
613.4 mg
Eiweiß
37.9 g
Brennwert
3593.1 kJ /
858.2 kcal
Fett
46.2 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.3 g
Kohlenhydrate
64.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
L'Italia da gustare
70 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1 h 30 min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1 h 30 min
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35 min
Spaghetti al ragù di cacciatorini
No ratings
Linguine con polpette alla fiorentina
1 h 10 min
Pizza del pastore
5 h
Croissant
7 h 30 min
Tagliatelle smalzade
2 h 30 min
Pappardelle al sugo di agnello
55 min
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1 h 5 min
Pasta alla mugnaia
2 h
Spezzatino di manzo danese
30 min