Agnello cacio e uova

Agnello cacio e uova

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g di cipolla dorata a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1000 g di bocconcini di carne di agnello (3 cm circa)
100 g di vino bianco secco
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di piselli freschi
6 uova

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1247.7 mg

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 3929.3 kJ / 938.5 kcal

Fett 51.7 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 20.1 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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