Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca
Zutaten
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75 g di frutta secca mista sgusciata
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100 g di cipolla bianca in quarti
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100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
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700 g di carne trita di manzo
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350 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
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120 g di vino rosso
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450 g di passata di pomodoro
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2 cucchiaini di sale
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750 g di pasta secca tipo paccheri
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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105 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
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2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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