Peposo toscano

Peposo toscano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di salvia fresca lavate
5 foglie
di rosmarino gli aghi lavati
1 rametto
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
700 g
di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
450 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero in grani
1 cucchiaio
pane toscano a fette, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 412.2 kcal / 1725.8 kJ

Eiweiß 37.9 g

Fett 17.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Natrium 400.6 mg

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